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关于山地车油碟的注油和换油问题，以下是相关建议：
1、油碟注油方法：
拆卸来令片之后，握住刹车把，向上拉动线管，直到碟片与刹车片之间产生一定的空间，便于加注润滑油，通过刹车线管加注润滑油，小心不要一次注入过多导致溢出，也可通过刹车顶端的塞孔加油，但这种方法可能需要拆卸刹车器主体，在注油过程中要谨慎，避免将油滴到轮盘或其他不宜接触油的地方。
2、油碟换油周期：
山地车油碟的换油周期取决于多种因素，如使用频率、环境和使用状况等，建议每行驶一到两年或每行驶几千公里更换一次刹车油，频繁使用或恶劣环境下使用的车辆可能需要更频繁的更换，如果发现刹车性能下降或刹车油颜色明显混浊，即使未到更换周期也应考虑更换。
在进行注油和换油操作时，务必确保工作环境干净，避免灰尘和其他杂质进入刹车系统，如果不熟悉操作，建议寻求专业技师的帮助，使用原厂的刹车油或其他高质量、专为自行车设计的刹车油也是确保刹车系统性能和安全的关键。
仅供参考，建议咨询自行车维修专业人士获取更准确的操作方法和建议。